Miasto w centralnej Bułgarii, położone u podnóża Antybałkan, zwanych także Sredna Gora - jednego z pasm Bałkanu. Założone na przełomie VI i V wieku przed naszą erą przez Traków. Obecnie kurort i ośrodek sanatoryjny, znany także z otoczenia dzikiej przyrody o bogatej i unikatowej bioróżnorodności (m.in. magnolie, figi, cedry, migdały, granaty). Transport miejski opiera się na sieci połączeń autobusowych i trolejbusowych. Stara Zagora zamieszkana jest przez 159 tys. mieszkańców (2020).